Oberkellner/in

Ein/e Oberkellner/in leitet das ihm/ihr unterstellte Personal in Restaurant- bzw. Gast- und Hotelbetrieben. Er ist zuständig für:

• Begrüßung der Gäste und Zuweisung derselben an die Tische

• Beratung der Gäste hinsichtlich Speisen und Getränke

• Bestellungen entgegennehmen

• auf Wünsche eingehen

• Absprache mit der Küche

• Beaufsichtigung und Koordination des Servicepersonals

• Ausbildung von Lehrlingen