Sommelier

Sommelier

Sommelier è la definizione di un cameriere esperto di vini, nella gastronomia raffinata. In un hotel o in un ristorante con una cantina ben fornita, il sommelier è responsabile di una serie di attività:

  • acquisto/ordine dell'assortimento dei vini

  • corretta conservazione e cura dei vini in cantina

  • progettazione delle liste dei vini

  • consigli agli ospiti riguardo all'offerta dei vini

L'arte più nobile del sommelier è la creazione della perfetta armonia tra cibo e bevande. L'obiettivo del sommelier è il benessere dell'ospite.

Date

09 Febbraio 2018

Tags

Sala/bar